تناول الحليب في الشاي.. يزيل كل فوائده الصحية

[الغروب]

الشاي المطعم بالحليب يُفقد المشروب الخالص الذي يتناوله الملايين من الناس حول العالم أهم منافعه الصحية، وفقاً لدراسة علمية ألمانية أكدت أن تناول الشاي الخالص سواء كان أسود أو أخضر يقدم فوائد أكثر لصحة شرايين الجسم.

وقال باحثون ألمان أجروا دراسة صغيرة على عدد من النساء ونشرت في المجلة الأوروبية للقلب، إن نوعي الشاي الأسود والأخضر يحتويان على كميات وافرة من مركبات معروفة مضادة للأكسدة تسمى الفلافونويدات تحسن عمليات تدفق الدم في الشرايين وتمنع حدوث أمراض القلب، إضافة إلى أن الشاي، وكما يعتقد، يقي من بعض أنواع السرطان. إلا أن إضافة الحليب- ولو بكميات ضئيلة- إلى الشاي يقود إلى إبطال مفعول فوائده الصحية.

وأشار العلماء في دراستهم إلى أن تناول الشاي الأسود الخالص أدى إلى تحسين وظائف القلب والدورة الدموية، لكن بعض البروتينات الموجودة في الحليب المضاف التي تسمى " كازيينات" caseins قادت إلى تدمير أي تأثير لمواد توجد في الفلافونويدات في الشاي، تسمى "كاتشينات "catechins .

ودرس العلماء حالات 16 امرأة تعدين سن اليأس، أعطيت كل واحدة منهن إما 500 مليلتر من الشاي الأسود، أو الشاي الأسود مع نسبة 10 في المائة منه من الحليب، أو نفس النسبة من الماء الساخن. وتناولت النسوة الشراب المعد لهن في ثلاث حالات، إلا أنهن امتنعن عن تناوله فترة أربعة أسابيع قبل الدراسة وبعدها. وتم تحضير الشراب من أوراق الشاي لفترة ثلاث دقائق.

وقاس العلماء عملية تدفق الدم في الشرايين بعد تناول كل شراب، ففي حالات شرايين الناس الأصحاء فإن الشريان يرتخي عندما يزداد تدفق الدم عبره، ولذلك قاس العلماء مؤشراً طبياً خاصاً لعملية توسع الشريان أثناء تدفق الدم، ووجدوا أن الشاي الأسود يحسن هذا المؤشر بشكل ملموس في الجسم البشري إلا أن إضافة الحليب إليه تدمر تأثير الشاي هذا بشكل كامل! وقالت فيرينا شتانغل البروفسورة في أمراض القلب والدورة الدموية في مستشفى تشاريتي في برلين التي قادت الدراسة، أن نتائج البحث " تقدم تفسيرات محتملة لانتفاء وجود أي تأثيرات مفيدة للشاي على صحة القلب في التجارب التي أجريت في بريطانيا ".

ويحتوي الشاي بنوعيه الأخضر والأسود على كميات من مركبات الفلافونويدات أعلى بـ 10 مرات مما تحتويه الفواكه والخضروات، إلا أن النوع الأخضر منه يحتوي على كمية أعلى قليلاً من نظيره الأسود.

ويعتبر الشاي مشروباً وطنياً في العديد من البلدان كما هو الحال لدينا
____________________________________

[سعود.]

اشكررررك موضوع جداا رائع . في انتظار جديدك وابداعك اختي .

اتمنى لك كل الخير .
سعود

[الغروب]

سعود

يعطيك العافيه على المرور

[نبيل محمد إمام]

مشكوره يالغرووووووووووب على هذه المعلومات القيمة
وبصراحه أنا أبدا يومي صباحا بكاسة حليب مع الشاي
"الله يستر"
تقبلي مروري
وحياك الله

[الغروب]

نبيل

يعطيك العافيه على المرور

[أخت فلانة]

مشكوره يالغرووووووووووب على هذه المعلومات القيمة

[طبيب العشاق]

جزاك الله خير على هذ الموضوع المفيد والصحي تقبلي تقبلي مروري ومشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووو على هذا الموضوع تحيااااااااااااااااااااااااتي طبيب العشاق mas.........................................

[الغروب]

اخت فلانه

مشكووورررررررره على المرور

[الغروب]

طبيب العشاق

مشكوووووووووووووووووور على المرور